Découvrez Bilbao en 3 jours : itinéraire et incontournables

Bilbao, joyau du Pays basque espagnol, vous invite à un voyage captivant entre tradition et modernité. Cette ville dynamique a su se réinventer, passant d’un passé industriel à une métropole culturelle effervescente. Son mélange unique d’architecture avant-gardiste et de quartiers historiques charmants en fait une destination fascinante. Renommée pour sa gastronomie exceptionnelle, Bilbao offre une expérience culinaire inoubliable. Nous vous proposons un itinéraire sur 3 jours pour découvrir les merveilles de cette capitale basque en pleine effervescence.

Jour 1 : Immersion dans le cœur historique de Bilbao

Commencez votre journée par une exploration du Casco Viejo, le quartier historique de Bilbao. Flânez dans les ruelles pavées des Sept Rues (Las Siete Calles), berceau de la ville. Votre première étape sera la Plaza Nueva, place néoclassique entourée d’arcades, où vous pourrez admirer l’architecture typique du XIXe siècle.

Dirigez-vous ensuite vers la cathédrale de Santiago, joyau gothique du XVe siècle. Prenez le temps d’observer sa façade néogothique et son petit cloître, témoins de l’histoire riche de Bilbao. Pour le déjeuner, immergez-vous dans la culture locale en dégustant des pintxos dans l’un des nombreux bars traditionnels du quartier. Nous recommandons le Café Iruña pour son ambiance authentique et ses délicieuses brochettes de viande.

L’après-midi, ne manquez pas le marché de la Ribera, l’un des plus grands marchés couverts d’Europe. Ce lieu vibrant vous plongera dans l’atmosphère animée de la ville, avec ses étals colorés et ses bars à pintxos. Profitez-en pour goûter aux produits locaux et vous imprégner de l’ambiance conviviale.

Terminez votre journée par une promenade relaxante le long du fleuve Nervión, artère vitale de Bilbao. Vous pourrez admirer le contraste saisissant entre les bâtiments historiques et les structures modernes qui bordent ses rives. Pour le dîner, offrez-vous une expérience gastronomique authentique au restaurant Víctor Montes, réputé pour ses plats traditionnels basques et sa morue déclinée sous toutes ses formes.

Jour 2 : À la découverte de l’art et de l’architecture moderne

Consacrez votre matinée à la visite du musée Guggenheim, véritable icône de Bilbao. Ce chef-d’œuvre architectural conçu par Frank Gehry est un spectacle en soi, avec sa structure titanesque aux formes ondulantes. À l’intérieur, laissez-vous surprendre par les expositions d’art contemporain qui changent régulièrement, offrant une expérience toujours renouvelée.

Pour le déjeuner, profitez de la vue imprenable sur la ville au Bistró Guggenheim Bilbao. Ce restaurant propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux de saison. C’est l’occasion idéale de faire une pause gastronomique tout en restant immergé dans l’atmosphère artistique du musée.

L’après-midi, poursuivez votre exploration culturelle au musée des Beaux-Arts. Cette institution abrite une collection impressionnante d’œuvres espagnoles et européennes, du Moyen Âge à nos jours. Vous y découvrirez des chefs-d’œuvre de Goya, El Greco, et des artistes basques renommés.

Terminez votre journée par une promenade dans le quartier d’Abandoibarra, symbole de la renaissance urbaine de Bilbao. Admirez les créations architecturales audacieuses comme la tour Iberdrola et le pont Zubizuri.

Jour 3 : Exploration des environs et panoramas à couper le souffle

Débutez votre journée par une ascension en funiculaire au mont Artxanda. Au sommet, vous serez récompensé par une vue panoramique époustouflante sur Bilbao et ses environs. C’est l’endroit parfait pour prendre des photos mémorables et apprécier l’étendue de la ville.

Ensuite, partez en excursion à Getxo, une charmante ville côtière à proximité de Bilbao. Le pont de Biscaye, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un incontournable. Ce pont transbordeur, construit en 1893, est un chef-d’œuvre d’ingénierie industrielle qui relie les deux rives de la rivière Nervión.

Pour le déjeuner, régalez-vous de fruits de mer frais dans l’un des restaurants du port de pêche de Getxo. Le restaurant Cubita Getxo est réputé pour ses plats de poissons et fruits de mer d’une fraîcheur incomparable.

L’après-midi, aventurez-vous jusqu’à San Juan de Gaztelugatxe, un site naturel spectaculaire. Cette petite île reliée au continent par un pont de pierre offre un paysage à couper le souffle. Gravissez les 241 marches menant à l’ermitage et profitez de la vue imprenable sur la côte basque.

Pour conclure votre séjour en beauté, offrez-vous un dîner d’adieu dans un restaurant étoilé Michelin à Bilbao. Le Nerua, situé dans le musée Guggenheim, propose une cuisine innovante qui sublime les produits locaux. C’est l’occasion parfaite de savourer l’excellence de la gastronomie basque dans un cadre exceptionnel.

Conseils pratiques pour optimiser votre séjour à Bilbao

Pour vous déplacer facilement dans Bilbao, optez pour les transports en commun. Le métro de Bilbao, conçu par Norman Foster, est efficace et couvre une grande partie de la ville. Le tramway est idéal pour se déplacer le long de la ria. Nous vous recommandons d’acheter la Bilbao Card, qui offre des réductions sur les transports et l’entrée de nombreux musées et attractions.

La meilleure période pour visiter Bilbao s’étend de mai à octobre, lorsque le climat est doux et ensoleillé. Évitez si possible août, qui peut être très fréquenté. Pour vous immerger dans la culture locale, apprenez quelques phrases en basque : « Kaixo » (bonjour), « Eskerrik asko » (merci beaucoup), « Agur » (au revoir).

Si vous planifiez votre voyage en août, ne manquez pas la Semaine Grande (Aste Nagusia), le festival annuel le plus important de Bilbao. Pendant neuf jours, la ville s’anime de concerts, de feux d’artifice et de festivités traditionnelles basques.

Gastronomie basque : saveurs incontournables à déguster à Bilbao

La gastronomie basque est réputée dans le monde entier, et Bilbao en est l’un des meilleurs ambassadeurs. Les pintxos, ces petites bouchées servies dans les bars, sont l’essence même de la culture culinaire locale. Ne manquez pas de goûter au txakoli, un vin blanc local légèrement pétillant, parfait en accompagnement des pintxos.

Parmi les plats traditionnels à déguster, le bacalao al pil-pil (morue au pil-pil) est un incontournable. Cette préparation à base de morue, d’huile d’olive et d’ail est un véritable délice. Le marmitako, un ragoût de thon aux pommes de terre, est une autre spécialité à ne pas manquer.

Pour une expérience gastronomique authentique, nous vous recommandons le restaurant Guria, réputé pour ses plats de morue. Pour une ambiance plus décontractée, le bar Sorginzulo dans le Casco Viejo propose d’excellents pintxos dans une atmosphère typiquement basque.

Bilbao en trois jours offre une immersion captivante dans la culture basque, alliant histoire, art contemporain et gastronomie d’exception. De la vieille ville pittoresque aux édifices avant-gardistes, en passant par les paysages côtiers à couper le souffle, cette ville vous surprendra par sa diversité et son dynamisme. Nous vous invitons à explorer Bilbao à votre rythme, à vous imprégner de son atmosphère unique et à créer vos propres souvenirs inoubliables dans cette capitale basque en pleine effervescence. Que votre voyage à Bilbao soit riche en découvertes et en expériences mémorables !